À propos

Bonjour, je suis Alessio. Je suis né en 1983 en Italie et j’ai eu la chance de vivre dans différents pays dont le Royaume-Uni, l’Allemagne et le Canada (Québec) depuis déjà plusieurs années.

Ce petit espace est dédié à mes créations végétaliennes, où les aliments naturels sont l’ingrédient le plus important. Mes recettes ne contiennent pas de produits d’origine animale et donc conviendront à tous, végétaliens et curieux.

Tout ce que je vais proposer est évidemment largement bien influencé par mon enfance en Italie et le temps passé dans d’autres pays. Une forte présence de recettes inspirées de la macrobiotique et de plats traditionnels asiatiques apparaîtra, notamment la cuisine des temples bouddhistes japonais, Shōjin ryōri.

Bienvenue dans mon monde!