1
/
su
2
Crêpes integrali
Crêpes integrali
VIDEO RICETTA
INFORMAZIONI PRATICHE
Resa
Resa
4 crêpes
Cottura
Cottura
5/6 min.
Ingredienti
Ingredienti
- 120g Farina integrale
- 180ml Latte di soia non zuccherato
- 180ml Acqua
- 1 CC Olio di girasole o arachide
- 1/4 cc Sale
- 50 Mirtilli congelati
- 20g Noci
- 2 CC Sciroppo d'acero
- Cannella
Procedimento
Procedimento
- Tirare fuori dal congelatore per tempo i mirtilli, senza buttare il succo che rilasceranno
- Aggiungere la farina e sale in una ciotola
- In un altro recipiente, mescolare il latte di soia, l’acqua e l’olio
- Versare il liquido sul misto farina e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio
- Lasciare riposare almeno 30 minuti per permettere alla farina di assorbire parte del liquido e al glutine di rilassarsi
- Scaldare una padella antiaderente (non è necessario ungerla)
- Mescolare l’impasto ogni volta prima di prelevarne una parte, per assicurarvi che il germe di grano della farina non sia sceso tutto sul fondo
- Cuocere su entrambi i lati per qualche minuto finché la crêpe comincia a restringersi leggermente
- Mantenere al caldo coprendo con un canovaccio le crêpe già cotte fino alla degustazione
- Decorate con i mirtilli e il loro succo, versare lo sciroppo d’acero, le noci tagliate finemente e la cannella se volete un tocco di sapore in più
Condividi
![Crêpes integrali](http://yubavegan.com/cdn/shop/products/img_6306-2.webp?v=1693154778&width=1445)
![Crêpes integrali](http://yubavegan.com/cdn/shop/products/img_6319-1.webp?v=1693154778&width=1445)