Tsukemono • Cetriolo lattofermentato

Name: Tsukemono • Cetriolo lattofermentato
Brand: Yuba Vegan
Availability: InStock

VIDEO RICETTA

INFORMAZIONI PRATICHE

Resa

250g

Tagliere il cetriolo al mandolino
Aggiungere il sale e massaggiare delicatamente
Lasciar spurgare almeno mezzora
Trasferire in un contenitore pulito e spingere le fettine di cetriolo verso il fondo per ricoprirle interamente con l’acqua rilasciata
Lasciare fermentare almeno 3 o 4 giorni a temperatura ambiente, prima di conservarlo in frigorifero