Muffins • Bleuets et banane
Muffins • Bleuets et banane
RECETTE VIDÉO
INFORMATIONS PRATIQUES
Rendement
Rendement
6 muffins
Cuisson
Cuisson
180 Celsius • 25 min
Ingrédients
Ingrédients
- 165g Farine de blé entier
- 2 1/4 c.à.t Poudre à pâte (levure chimique)
- 1 c.à.t Cannelle
- 85g Bleuets (myrtilles) congelées
- 165ml Lait de soya (soja) non sucré
- 85g Sirop d'érable
- 60g Huile de canola ou tournesol
- 100g Banane (1 mcx)
- 1 c.à.t. Cannelle
- 1 c.à.s. Cassonade
Méthode
Méthode
- Écraser la banane, ajouter le sirop d’érable, le lait de soya et l’huile
- Dans un autre bol, ajouter la farine, la poudre à pâte et la cannelle
- Utiliser une cuillerée de mélange sec et l’ajouter aux bleuets pour éviter qu’elles ne calent au fond
- Incorporer la partie sèche au liquide et mélanger délicatement
- Ajouter les bleuets et répartir dans les 6 moules en papier
- Saupoudrer de sucre et de cannelle
- Cuire pendant 25 minutes à 180C